Keto sin carne ni lácteos

Synopsis van Keto sin carne ni lácteos

«Keto sin carne ni lácteos» is de ketogene voedingsgids van Ana Beatriz Moreno Díaz, uitgegeven door Ediciones Obelisco in hardcover (224 pagina's).

Het boek presenteert het ketogeen dieet als een metabole verandering die vetten omzet in de belangrijkste energiebron: het normaliseert de bloedsuikerspiegel, vermijdt glucosepieken en vermindert eetangst. Het voorstel past deze eetstijl aan voor wie geen vlees of zuivel consumeert, bedoeld voor flexitariërs.

Het werk behoort tot de collectie Salud y Vida Natural van Ediciones Obelisco en betreft de eerste editie, gepubliceerd in 2020.

Gericht op flexitariërs en mensen die een ketogeen dieet zonder vlees of zuivel willen volgen.