door Dagmar Lanska, Bohumir Hlava · Magna Books · tapa dura · ISBN 9781854228192
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Kitchen Herbs and Spices» is de gids over keukenkruiden en -specerijen van Dagmar Lanska en Bohumir Hlava, uitgegeven door Magna Books in hardcover (233 pagina's).
Geïllustreerde naslaggids over kruiden en specerijen in de keuken. Legt de herkomst, kenmerken en culinaire toepassingen van elke plant uit en bevat gebruikssuggesties en recepten om ze optimaal te benutten bij de bereiding van alledaagse gerechten.
Geschreven in het Engels, gepubliceerd in 1995 en onderdeel van de Magna Colour Guide-collectie, een serie geïllustreerde gidsen over natuur en tuinieren.
Gericht op thuiskoks en kruidendeskundigen die op zoek zijn naar een praktisch naslagwerk over plantaardige ingrediënten en hun gebruik in de keuken.
