door Montserrat Sariola · Editorial Planeta · tapa blanda · ISBN 9788408075394
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«La cocina india» is het Indiase kookboek van Montserrat Sariola, uitgegeven door Editorial Planeta in paperback (174 pagina's, in het Spaans).
Indiaas kookboek met 65 recepten, variërend van hapjes en soepen tot vlees, vis, yoghurt, chutneys, desserts en brood, naast rijst, groenten, linzen en salades. Bevat een gids voor specerijen en aromatische kruiden, uitleg over traditionele kooktechnieken en een inleiding tot de tradities en bijzonderheden van de hindoeïstische gastronomie.
Gepubliceerd in mei 2008; onderdeel van de collectie «Fuera de colección» van Editorial Planeta.
Bedacht voor wie wil beginnen met de Indiase keuken en de specerijen, ingrediënten en basistechnieken wil leren kennen.
