door Jacques Kermoal, Martine Bartolomei · Tusquets Editores S.A. · tapa blanda · ISBN 9788483105689
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«La Mafia se sienta a la mesa» is een boek over geschiedenis en gastronomie van Jacques Kermoal en Martine Bartolomei (Tusquets, paperback, 224 pagina's, Spaans).
Het verkent de relatie van de Maffia met gastronomie sinds 1738: maaltijden, diners en banketten om successen te vieren, strategieën te smeden of rekeningen te vereffenen. Het bevat episodes zoals de landing van Garibaldi of de inname van de Bronx, met menu's, wijnen en recepten van bekende bazen van de «Honorable Society», wiens prestige verbonden was met hun culinaire talent.
Deel 27 van de collectie «Los Cinco Sentidos» van Tusquets. De oorspronkelijke titel van het werk is «La mafia se met à table».
Werk gericht op liefhebbers van de geschiedenis van de Maffia en de Italiaanse gastronomie.
