tapa dura · ISBN 9770390107344
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«L'Enciclopedia Della Cucina Italiana» is deel 16, «Caffè, liquori e grappe», de Italiaanse culinaire encyclopedie van La Biblioteca di Repubblica in hardcover.
Dit deel richt zich op koffie, likeuren en grappa, en bevat recepten zoals biancospinowijn, een zelfgemaakte likeur die wordt bereid door meidoornbloemen te macereren in droge witte wijn met sinaasappel, citroen en tijm. Het besteedt ook aandacht aan ingrediënten zoals de lampionplant.
La Biblioteca di Repubblica publiceerde de collectie als bijlage bij de krant «la Repubblica»; tekst in het Italiaans.
Voor liefhebbers van de Italiaanse keuken en het zelf maken van likeuren.
