ISBN 9782879474694
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Descubre el fascinante mundo de los mariscos con 'Les coquillages et crustacés'. Este libro de cocina te guía a través de deliciosas recetas y técnicas culinarias para preparar exquisitos platos con conchas y crustáceos. Aprende a seleccionar los mejores ingredientes, a cocinarlos a la perfección y a crear presentaciones impresionantes. Ideal para los amantes de la gastronomía marina y aquellos que deseen explorar nuevos sabores y texturas en la cocina.
