Les meilleurs accords gourmands avec le vin rouge

Synopsis van Les meilleurs accords gourmands avec le vin rouge

«Les meilleurs accords gourmands avec le vin rouge» is de spijs-wijn gids van Evelyne Malnic en Odile Pontillo, uitgegeven door Marabout als pocket.

Het werk stelt combinaties voor tussen gerechten en rode wijnen, met criteria om de smaak van zowel het eten als de drank te versterken. Uitgaande van vlees, kazen, groenten en sauzen, wordt gedetailleerd welk type rode wijn het beste harmonieert met elke bereiding, zodat de wijnkeuze zich aanpast aan het eten.

Tekst in het Frans, 119 pagina's. Gepubliceerd op 19 mei 1999. Behoort tot de collectie «Un vin, un repas».

Gedacht voor liefhebbers en gastronomie-experts die hun kennis over het combineren van gerechten en rode wijn willen uitbreiden.