door Rafael García Santos · Destino · tapa blanda · ISBN 9788423327362
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Lo mejor de la gastronomía española» (1997) is de culinaire gids van Rafael García Santos, uitgegeven door Destino in paperback (536 pagina's, in het Spaans).
De auteur schetst een breed overzicht van de Spaanse keuken van 1997: secties gewijd aan koks, wijnen, producten en populaire tafels, naast artistieke gerechten en traditionele recepten zoals koteletten, lamsvlees, pinchos, tapas, rijstgerechten en fideuás, pens, fabada's, koude soepen en Madridse stoofschotels.
Voor liefhebbers van de Spaanse keuken en lezers die geïnteresseerd zijn in het gastronomische landschap van 1997.
