Los grandes maestros de la cocina española. El caballo rojo (Córdoba) / Los remos y marea baja (Cádiz)

Synopsis van Los grandes maestros de la cocina española. El caballo rojo (Córdoba) / Los remos y marea baja (Cádiz)

«Los grandes maestros de la cocina española. El Caballo Rojo (Córdoba) / Los Remos y Marea Baja (Cádiz)» is een kookboek van Club Internacional del Libro.

Het boek verzamelt recepten en technieken van de Spaanse keuken van El Caballo Rojo (Córdoba) en van Los Remos en Marea Baja (Cádiz), binnen een serie gewijd aan grote meesters van de gastronomie. Het biedt een selectie van gerechten en werkwijzen uit de Spaanse culinaire traditie.

Gepubliceerd in 1985 in de collectie Biblioteca de Oro de la Cocina, nummer 65. Gebonden editie, 69 pagina's, in het Spaans.