door AA. VV., Paz Lorenzo · Grijalbo · tapa blanda · ISBN 9788425349058
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Los Secretos del Chef: Técnicas y Trucos» is het geïllustreerde kookboek van AA. VV. en Paz Lorenzo, uitgegeven door Grijalbo in paperback (576 pagina's, in het Spaans).
Praktisch kookboek dat technieken, trucs en stap-voor-stap geïllustreerde recepten bundelt om de fundamenten van het koken te beheersen. Het legt essentiële procedures en kleine details van chefs uit om behendigheid te winnen, vragen op te lossen en in het dagelijks leven verzorgdere gerechten te bereiken.
Gepubliceerd in 2012; ISBN 9788425349058.
Voor kookliefhebbers en aspirant-koks die hun techniek willen perfectioneren.
