door Stéphane Glacier · Dormonval Editions · tapa blanda · ISBN 9783034110150
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Macarons et autres petites gourmandises» is het kookboek van Stéphane Glacier, uitgegeven door Dormonval Editions in paperback (95 pagina's, in het Frans).
Het boek bundelt verrukkelijke recepten voor macarons en andere kleine banketlekkernijen, met uitleg van de basistechnieken en de trucs van een professional voor fijne afwerkingen. De duidelijke, gedetailleerde instructies maken het mogelijk deze zoetigheden thuis te bereiden met een resultaat van patisserie-kwaliteit.
Het boek werd in 2007 in het Frans gepubliceerd. De paperbackeditie meet 21,5 x 12,5 cm en weegt ongeveer 200 gram.
Het is geschikt voor banketliefhebbers die met macarons willen beginnen of hun technieken thuis willen perfectioneren.
