door Clotilde Vazquez, Consuelo López · tapa blanda · ISBN 9788460446088
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Manual de alimentación y nutrición para educadores» is het voedings- en gezondheidshandboek van Clotilde Vázquez en Consuelo López, uitgegeven door Ed Fundación Caja de Madrid in 1992 in paperback (265 pagina's, in het Spaans).
Referentiewerk dat de voedingsproblemen van ontwikkelde samenlevingen en eetgewoonten behandelt en de essentiële voedingsstoffen uitlegt: koolhydraten, vetten, eiwitten, vitamines en mineralen. Bevat ook een index gewijd aan voedingsmiddelen.
De titel is gedrukt als «Manual de alimentación y nutrición para educadores» met ondertitel «para Educadores» op het omslag.
