door AA VV, Luis Cepeda Baranda, Salvador Gallego Jiménez, Miguel Aranzueque Jiménez · Contraste, S.L. · tapa blanda · ISBN 9788460710851
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Maridaje: armonía de vinos y platos de la gastronomía española» is het handboek van Luis Cepeda Baranda, Salvador Gallego Jiménez en Miguel Aranzueque Jiménez.
Handboek bedoeld om wijn dichter bij de Spaanse tafel te brengen: het legt uit hoe je elke wijn combineert met traditionele gerechten, met criteria voor wijn-spijscombinaties, richtlijnen voor bewaring en serveren, proefnotities en recepten geselecteerd en getest door gastronomieprofessionals.
Spaanstalige editie, 238 pagina's, paperback, uitgegeven door Contraste, S.L. in 2001. ISBN 9788460710851.
Voor wijnliefhebbers, liefhebbers van de Spaanse keuken en horecaprofessionals die geïnteresseerd zijn in het combineren van traditionele gerechten met wijnen.
