door Oriol Aleu Amat, Joaquim M. Fuster Orfila, Manuel Gómez Olives · Triangle Postals, S.L. · tapa dura · ISBN 9788484781875
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Menorca, gastronomía y cocina» is het Menorcaanse kookboek van Oriol Aleu Amat, Joaquim M. Fuster en Manuel Gómez (Triangle Postals, hardcover, 156 blz.).
Het werk behandelt de traditionele keuken van Menorca, op de Balearen, aan de hand van culinaire gewoonten, tradities en klassieke recepten. Het bevat bereidingen zoals oliaigo, kaas, worst, calderetas, gin, crespells en brossat, om de smaken van het eiland te leren kennen en proeven.
Het behoort tot de collectie Sèrie E en werd op 8 februari 2006 in Spanje gepubliceerd.
Voor liefhebbers van de Spaanse en regionale keuken die geïnteresseerd zijn in de Menorcaanse gastronomie en haar traditionele recepten.
