tapa dura · ISBN 9782830706970
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Mes tatins salées et sucrées» is het kookboek van Nathalie Combier, uitgegeven door Minerva in hardcover (158 pagina's, in het Frans).
Kookboek gewijd aan de tarte tatin, de klassieke omgekeerde taart die in de vorm wordt gekaramelliseerd voordat hij wordt geserveerd. Bevat hartige en zoete recepten, geïllustreerd met foto's van Alain Gelberger, en biedt alternatieven van hartige gerechten tot desserts.
Gepubliceerd in 2003; ISBN 9782830706970. Foto's van Alain Gelberger.
Aanbevolen voor kook- en bakliefhebbers die tarte tatin in zoete en hartige versies willen bereiden.
