door Rosa Collado Bascompte · ACV Edicions · tapa blanda · ISBN 9788489589988
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Mini guía para disfrutar del jamón y los embutidos» is de gastronomische gids van Rosa Collado Bascompte, uitgegeven door ACV Edicions in paperback (24 pagina's).
Toegankelijke benadering van ham en vleeswaren: het behandelt hun geschiedenis en wetenswaardigheden, beschrijft de variëteiten en soorten vleeswaren, en biedt advies over het kiezen, snijden, consumeren en thuis bewaren ervan, met een praktische insteek en zonder jargon.
Eerste editie gepubliceerd in januari 2007 in Barcelona. Bevat zwart-witillustraties en is geniet met twee nietjes.
Geschikt voor alle doelgroepen, inclusief degenen die voor het eerst met ham en vleeswaren in aanraking komen.
