door Fiona Dunlop · Mitchell Beazley · tapa dura · ISBN 9781840005783
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«New Tapas» is het kookboek van Fiona Dunlop, gepubliceerd in 2002 door Mitchell Beazley in hardcover (192 pagina's, in het Engels).
Een reis door de cultuur van de tapas met Fiona Dunlop, die jonge chefs uit verschillende regio's van Spanje bezoekt. Het boek presenteert eenvoudige recepten, van de meest klassieke tot recepten met internationale invloeden, bedoeld voor bars en restaurants maar gemakkelijk thuis na te maken. De recepten zijn gegroepeerd per regio.
Volledige titel: «New Tapas: Today's Best Bar Food from Spain». Bevat 150 kleurenfoto's.
Voor lezers die geïnteresseerd zijn in de Spaanse gastronomie en eenvoudige recepten om te delen.
