door Margit Proebst · Graefe und Unzer Verlag · tapa blanda · ISBN 9783833809965
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Niedrigtemperaturgaren» is het kookboek van Margit Proebst, uitgegeven door Graefe und Unzer Verlag in paperback (64 pagina's, in het Duits).
Receptenboek gewijd aan garen op lage temperatuur, een techniek waarmee vlees en vis mals en sappig worden. Bevat recepten voor vlees, gevogelte en vis, met suggesties voor bijgerechten en sauzen, evenals stapsgewijze instructies en precieze hoeveelheden.
Behoort tot de collectie GU Küchenratgeber; editie 2008, ISBN 9783833809965.
Voor thuiskoks die geïnteresseerd zijn in garen op lage temperatuur, met eenvoudige vlees- en visrecepten.
