door AA.VV. · SUSAETA EDICIONES · tapa blanda · ISBN 9788430597284
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Pan: los secretos de su elaboración» is het broodbakhandboek van AA.VV., uitgegeven door Susaeta Ediciones in paperback (111 pagina's, in het Spaans).
Praktische broodbakgids die het proces van thuisbrood maken uitlegt: ingrediënten, kneden en bakken, met traditionele recepten en tips voor verschillende soorten brood. Bevat gedetailleerde uitleg voor goede resultaten in de keuken.
Vertaald uit het Italiaans door Teresa Goizueta. Maakt deel uit van de collectie Taller de Artesanía en bevat een index.
Voor kookliefhebbers die willen beginnen met thuisbrood bakken en voor ervaren bakkers die ambachtelijke technieken en traditionele recepten zoeken.
