Larousse · ISBN 9788417506063
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Panes y otras masas» is het kook- en bakboek dat in 2018 bij Larousse verscheen (114 pagina's, in het Spaans).
Een praktisch receptenboek gewijd aan thuisbakken, dat stap voor stap begeleidt bij de bereiding van broden en andere deegsoorten, en de fermentatie, het kneden, het bakken en de trucs uitlegt om een optimale textuur en smaak te bereiken in elke bereiding.
Gericht op wie thuis wil beginnen met bakken en ook op ervaren bakkers die op zoek zijn naar nieuwe recepten en technieken.
