door Fabien Bellahsen, Daniel Rouche · KONEMANN · tapa blanda · ISBN 9783829060042
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Pescado y marisco» is het Europese kookboek van Fabien Bellahsen en Daniel Rouche, uitgegeven door Könemann in paperback (336 pagina's, in het Spaans).
Een reis door de Europese keuken met ongeveer 150 vis- en zeevruchtenrecepten van 92 chefs uit restaurants in 16 landen. Bevat aantekeningen van de chefs over elk product, met de Latijnse naam en leefgebied, tips voor aankoop en selectie, en suggesties voor bijgerechten en garneringen om het gerecht af te maken.
Werk uit de serie Eurodélices, met de ondertitel «Los maestros de la cocina europea invitan a comer».
Voor kookliefhebbers die Europese vis- en zeevruchtenrecepten willen ontdekken met bijdragen van chefs uit 16 landen.
Ontdek tweedehands boeken van Bellahsen, Fabien, Rouche, Daniel.
