Pinotxo. La vida i la cuina a la Boqueria

Synopsis van Pinotxo. La vida i la cuina a la Boqueria

«Pinotxo. La vida i la cuina a la Boqueria» is het kookboek van Bar Pinotxo en Xavier Hernández Malo, uitgegeven door Viena in hardcover (128 pagina's, in het Catalaans).

Het boek volgt het leven van Joan Bayén, bekend als Pinotxo of Juanito, vanaf zijn eerste jaren waarin hij hielp in de bar die zijn moeder in de Boqueria runde, tot hij er een ontmoetingsplaats van maakte voor koks, schrijvers, politici en toeristen. Het bevat een selectie recepten van Bar Pinotxo en anekdotes over dit populaire personage uit Barcelona.

Gepubliceerd in 2004; deel 2 van de collectie Milfulls; voorwoord van Jordi Estadella; 33 illustraties van Montse Fransoy.

Voor liefhebbers van marktkeuken en verhalen over het volkse Barcelona en zijn personages.