door n/a · Tapa blanda · ISBN 9783829005982
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Pommes de terre» is een kookboek over de traditionele Franse keuken met collectief auteurschap, in paperback en in het Frans.
Het kookboek draait om de aardappel, met tien manieren om die te bereiden en een repertoire van traditionele Franse stoofschotels, zoals kip met dragon, konijn met pruimen of kalfsvlees Marengo. Naast de sautés biedt het tips om de maaltijd smaakvol af te sluiten en presenteert het een selectie van producten en restaurants uit Parijs.
Hoort bij de publicatie 'Cuisine du terroir'. Het omslag bevat de rubriek 'Fiches recettes'.
Voor liefhebbers van de traditionele Franse keuken die hun repertoire aan stoofschotels, sautés en aardappelrecepten willen uitbreiden.
