Qué son los alimentos transgénicos

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En 'Qué son los alimentos transgénicos', Jorge Riechmann aborda uno de los temas más controvertidos y decisivos de nuestra época: los alimentos transgénicos. El autor explora cómo estos alimentos influirán en la economía mundial, los riesgos que representan para la salud humana y las razones detrás de su producción. Este libro ofrece una visión clara y concisa sobre un tema crucial para el futuro de nuestra sociedad y las relaciones internacionales.