door Susie Donald · Tapa dura · ISBN 9789628734016
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Quick and Easy Sushi and Sashimi» is de Japanse kookgids van Susie Donald, uitgegeven door Tuttle Publishing in hardcover (64 pagina's, in het Engels).
Praktische gids om thuis meer dan 40 sushi- en sashimi-recepten te bereiden: maki, California rolls, nigiri, temaki, gunkan, chirashi, inari, inside-out rolls en sashimi, plus soepen. Legt uit hoe je verse vis kiest, basissnedes, rijstpunt, keukengerei en maten. Bevat bereidings- en kooktijden, porties en procesfoto's.
Het werk behoort tot de collectie Periplus Mini Cookbooks en de foto's zijn van Masano Kawana.
Geschikt voor beginners en liefhebbers van de Japanse keuken die thuis willen beginnen met het maken van sushi en sashimi.
