door Pierre Lefebvre, Simon Carlier · Editions Milan · tapa blanda · ISBN 9782745963130
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Revisitez les classiques de la cuisine» is het kookboek van Pierre Lefebvre en Simon Carlier (Editions Milan, paperback, 114 pagina's, in het Frans).
Twee chefs stellen voor om de grote klassiekers van de Franse en internationale keuken te herontdekken: blanquette, bourguignon, paella, risotto, couscous, en ook zoetigheden zoals crème brûlée, rijstpudding of tarte Tatin. Het boek stelt voor om op een speelse manier te koken, om te genieten in goed gezelschap en zonder het budget te overschrijden.
Het boek maakt deel uit van de collectie Les Carnets de Pierre & Simon en werd gepubliceerd op 4 september 2013.
Voor thuiskoks die traditionele gerechten op een eenvoudige, voordelige en feestelijke manier willen herinterpreteren.
