door Kathryn Hawkins, Jenny Stacey · Apple Press · tapa dura · ISBN 9781840922523
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Risotto» is het kookboek van Kathryn Hawkins en Jenny Stacey, uitgegeven door Apple Press in hardcover (144 pagina's, in het Engels).
Receptenboek voor risotto, een Italiaans gerecht waarvan de naam «kleine rijst» betekent, bereid met arboriorijst die langzaam in bouillon wordt gekookt tot een romige textuur met losse korrels. Legt basistechnieken uit zoals voortdurend roeren en het beheersen van hitte en vocht, en bevat vegetarische recepten en recepten met vlees, gevogelte, wild, vis en schaaldieren.
Oorspronkelijk gepubliceerd in april 2000. De ondertitel op het omslag is «Over 100 Healthy and Delicious "Little Rice" Recipes».
Voor liefhebbers van de Italiaanse keuken die thuis risotto's willen bereiden met alledaagse ingrediënten.
Ontdek tweedehands boeken van Kayt Hawkins.
