¿Sabemos comer?

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¿Sabemos comer? es una guía indispensable en tiempos de crisis alimentarias, escrita por Andrew Weil. En este libro, Weil explora el campo de la alimentación, la nutrición y las dietas desde un enfoque holístico, ofreciendo una perspectiva clara en un mundo cada vez más incierto. El autor expone los procesos fundamentales que intervienen en la nutrición humana, proporcionando información actualizada sobre grasas y proteínas.