Salades (presque) zéro déchet

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Descubre cómo elaborar tus propias ensaladas sin desperdiciar casi nada con 'Salades (presque) zéro déchet'. Este libro te propone más de 70 recetas originales que aprovechan al máximo el potencial de frutas y verduras, desde las hojas de zanahoria hasta las cáscaras de patata. Lene Knudsen ha creado recetas deliciosas, sencillas y de temporada. Aprende a utilizar mejor cada ingrediente, aprovechando al máximo y reduciendo tus residuos y el desperdicio de alimentos. ¡Una forma deliciosa y sostenible de disfrutar de la cocina!