Sopas y guisos

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Descubre una variedad única de recetas de sopas y guisos creadas por maestros de la cocina moderna. Este libro, documentado con fotografías exclusivas, te enseña las maneras más apetitosas y atractivas de cocinar y servir sopas, caldos, cremas, menestras y cocidos. Aprende sobre su preparación, cocción y presentación, y encuentra la receta perfecta para cada ocasión, desde la sopa para el convaleciente hasta el sólido cocido invernal y las ligeras cremas veraniegas.