door Mataix Verdu, Mañas Almendros · Universidad De Granada · tapa blanda · ISBN 9788433824714
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Tabla de composición de alimentos españoles» is het standaardwerk van Mataix Verdu en Mañas Almendros, uitgegeven door de Universiteit van Granada in paperback, 490 pagina's.
Het werk verzamelt de voedingssamenstelling van in Spanje geconsumeerde voedingsmiddelen, met gegevens over macronutriënten, vitamines, mineralen en andere gezondheidsrelevante componenten, en dient voor het plannen van evenwichtige diëten en het analyseren van de voedingsinname.
Werk gepubliceerd op 25 mei 2000 in het Spaans. Nummer 243 van de collectie Monográfica van de Universiteit van Granada.
Gericht op professionals en studenten van voeding, diëtetiek en levensmiddelenwetenschap die een gegevensbron over voedingssamenstelling nodig hebben.
