door Carlo Petrini · Tapa blanda · ISBN 9788809744363
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Terra Madre: come non farci mangiare dal cibo» is het essay van Carlo Petrini, uitgegeven door Giunti in paperback (173 pagina's, in het Italiaans).
Petrini hekelt dat voedsel, gereduceerd tot handelswaar, zijn betekenis heeft verloren en ons uiteindelijk verslindt. Hij stelt voor dat voedselgemeenschappen kunnen kiezen wat en hoe ze produceren en distribueren, om de sociale en ecologische verwoesting van het platteland en de ongelijkheid die de grote industrie genereert, te stoppen.
De omslag toont het logo van Slow Food Editore en de tekst "Con una lettera di Enzo Bianchi"; het werk wordt geassocieerd met de Terra Madre-bijeenkomsten.
Voor mensen die geïnteresseerd zijn in duurzame voeding, de Slow Food-beweging en kritiek op het industriële agrovoedselsysteem.
