door Alexa Jane · Alexa Jane · tapa blanda · ISBN 9781801739290
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«The Amazing Sous Vide Cookbook» is het kookboek van Alexa Jane, uitgegeven door Alexa Jane in paperback (94 pagina's, in het Engels).
Inleidende gids voor sous-vide koken, de kookmethode op lage temperatuur (tussen 50 en 60 graden) die voedsel sappig en mals houdt. Het boek beantwoordt de gebruikelijke vragen van beginners en bevat recepten voor varkensvlees, rundvlees en gevogelte, sauzen, bouillons, desserts, ontbijten, eieren, cocktails, infusies, hapjes en vegetarische en veganistische gerechten.
Gepubliceerd op 17 februari 2021. ISBN-13: 978-1801739290. Het exemplaar weegt 136 g en meet 15,2 x 0,5 x 22,9 cm.
Voor kookliefhebbers die zich willen verdiepen in de sous-vide techniek en restaurantresultaten thuis willen behalen.
