door Annie Bell · Kyle Books · tapa blanda · ISBN 9780857833587
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«The Modern Dairy» is het kookboek van Annie Bell, uitgegeven door Kyle Books in paperback (192 pagina's, in het Engels).
Het boek rehabiliteert zuivel en legt wetenschappelijk onderbouwd uit waarom het gunstig is. Annie Bell leert goede ingrediënten te kiezen en stelt actuele recepten voor: zelfgemaakte yoghurt, gearomatiseerde boters, pizza's, halloumi-burgers, vegetarische gerechten en desserts zoals kwarktaart of yoghurtijs.
Winnaar van de Gourmand World Cookbook Award 2017 voor het beste kookboek over melk en kaas.
Voor liefhebbers van gezonde keuken en vegetariërs die zuivel een hoofdrol willen geven in gevarieerde gerechten.
