door Michael Gibson · Wiley · tapa blanda · ISBN 9780470283189
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«The Sommelier Prep Course» is een inleidende gids over wijn, bier en gedistilleerde dranken van Michael Gibson, uitgegeven door Wiley in paperback, in het Engels.
Behandelt de geschiedenis, productie, stijlen, proeven en combinaties van wijnen, bieren en gedistilleerde dranken. Inclusief kostenbeheer, marketing, opslag, wijnkaarten en tafelservice, en bereidt voor op certificeringen van de Court of Master Sommeliers, het International Sommelier Guild en de Society of Wine Educators.
Eerste editie; de inhoud is gebaseerd op materiaal dat de auteur ontwikkelde voor zijn studenten aan het Le Cordon Bleu College of Culinary Arts in Scottsdale.
Voor horecastudenten, aspirant-sommeliers, obers en wijnliefhebbers die zich willen voorbereiden op certificeringsexamens.
Tapa blanda
Tapa blanda
