door Gabriella Opaz, Sonia Andresson Nolasco · Oficina do Livro - Sociedade Editorial Lda. · tapa blanda · ISBN 9789897415340
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«The Undiscovered Food Stories of Northern Portugal», een boek over gastronomie en verhalen van Gabriella Opaz en Sonia Andresson Nolasco, in paperback.
Tussen kroniek en kookboek verkent het boek de honderd jaar oude openluchtmarkt Mercado de Bolhão in Porto en de levens van de verkopers. Het brengt verhalen van grootmoeders en recepten die generaties lang zijn doorgegeven samen, en presenteert traditionele markten als basis voor bewust, duurzaam eten en gezondere gemeenschappen.
Gepubliceerd in juli 2016 door Oficina do Livro; Engelse editie, 272 pagina's, met foto's van Ryan Opaz.
Voor liefhebbers van gastronomie en van de verhalen achter gerechten, en voor wie geïnteresseerd is in de Portugese cultuur.
