door Michel Rachline · Editions L'harmattan · tapa blanda · ISBN 9782731218152
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Un certain art du champagne» is het essay van Michel Rachline, uitgegeven door Editions L'Harmattan in 1995 in paperback (160 pagina's, in het Frans).
Rachline doorloopt de geschiedenis van champagne en de bereiding ervan, van de Franse culturele context tot de techniek van de drank. Hij verbindt champagne met historische mijlpalen, toont het ambacht van de productie en biedt een geïllustreerde benadering van mousserende wijn en zijn erfgoed.
Het werk behoort tot de collectie Encyclopédie 3000.
Aanbevolen voor liefhebbers van oenologie en de Franse cultuurgeschiedenis, en voor wie een geïllustreerde benadering van champagne zoekt.
