door Luis María de Sebastián Carazo · Editorial Ariel · tapa blanda · ISBN 9788434487895
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Un planeta de gordos y hambrientos» is het essay van Luis María de Sebastián Carazo, uitgegeven door Editorial Ariel in paperback (270 pagina's, in het Spaans).
Het boek analyseert de mondiale voedselparadox: terwijl een deel van de bevolking honger lijdt, heeft een ander deel overgewicht. Het onderzoekt de rol van grote voedingsconcerns, protectionistisch overheidsbeleid en de mogelijke oplossing of bedreiging van genetisch gemodificeerde organismen, met voorstellen voor zowel mondiale problemen als consumentenbeslissingen.
Volledige titel: «Un planeta de gordos y hambrientos: la industria alimentaria al desnudo». Gepubliceerd in 2009 in Barcelona, behoort tot de Ariel-collectie.
Geschikt voor lezers die geïnteresseerd zijn in sociale en politieke filosofie toegepast op voeding, de voedingsindustrie en verantwoorde consumptie.
