door Yōko Hiramatsu · Philippe Picquier · libro de bolsillo · ISBN 9782809715910
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Un sandwich à Ginza» is het boek met culinaire verhalen van Yōko Hiramatsu, uitgegeven door Philippe Picquier in pocket (249 pagina's, in het Frans).
Yōko Hiramatsu en haar vriend Taniguchi reizen door Japan in deze culinaire verhalen: boeddhistische keuken in Kamakura, fugu-stoofpot in Osaka, paling in Narita, gyōza in Jimbôchô en tempura in Ginza. Ook de relatie van de Japanners met eten wordt beschreven, met seizoensgerechten, bewaarde recepten en eeuwenoude gelegenheden.
Geïllustreerd door Jirō Taniguchi en vertaald naar het Frans door Myriam Dartois-Ako; oorspronkelijk in 2011 in het Japans gepubliceerd als «サンドウィッチは銀座で».
Voor lezers die geïnteresseerd zijn in de Japanse gastronomie, reizen en de cultuur van Japan.
