door Josep Buján, Jesús Artajona · ISBN 9788449700422
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Vino y gastronomía» is een gids voor wijn-spijscombinaties van Josep Buján en Jesús Artajona (Júcar, 1995, 40 pagina's, in het Spaans).
Het werk gaat over de relatie tussen wijn en eten: het legt de principes van het combineren uit, gaat in op de wijncultuur en beschrijft hoe wijn de smaken van elk gerecht aanvult en de culinaire ervaring verrijkt.
Geschikt voor lezers die geïnteresseerd zijn in wijncultuur en gastronomie en wijn met de gerechten willen leren combineren.
