door Lluís Serra Majem · RBA Integral · tapa blanda · ISBN 9788491181163
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Vitaminas y minerales» is het populairwetenschappelijke essay over voeding van Lluís Serra Majem, uitgegeven door RBA Integral in hardcover (192 pagina's, in het Spaans).
Het boek stelt voor om het mediterrane dieet te herstellen als bron van vitamines en mineralen en als model voor duurzame voeding. Het werk pleit voor streekproducten en traditionele recepten en benadrukt de gezondheidsvoordelen van het mediterrane dieet.
Het behoort tot de serie «Salud» van RBA Integral. Dr. Serra Majem bevorderde de verklaring van het mediterrane dieet tot Immaterieel Cultureel Erfgoed van de Mensheid door UNESCO in 2010.
Aanbevolen voor lezers die geïnteresseerd zijn in voeding, gezond eten en dieetmodellen op basis van verse, lokale producten.
