door Generalitat de Catalunya · Generalitat de Catalunya · tapa blanda · ISBN 9788439337508
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Vocabulari de restaurants» is de gastronomische woordenschat van de Generalitat de Catalunya, in paperback (192 pagina's, editie in zeven talen).
Het verzamelt ongeveer 1.200 gerechtnamen met als doel bij te dragen aan het herstel en de verspreiding van de Catalaanse gastronomie. Het is een naslagwerk met equivalenten in het Catalaans, Spaans, Duits, Engels, Frans, Italiaans en Nederlands, bedoeld om de terminologie van de horeca dichter bij een breed publiek te brengen.
Gepubliceerd in 1995 door de Generalitat de Catalunya in Barcelona. Het boek meet 30 x 21 cm en de uitgeversfiche plaatst het onder naslagwerken en sociolinguïstiek.
Nuttig voor horecaprofessionals, taalstudenten en lezers die geïnteresseerd zijn in de Catalaanse gastronomie en taal.
