Yantares de cuando la electricidad acabó con las mulas

Synopsis van Yantares de cuando la electricidad acabó con las mulas

«Yantares de cuando la electricidad acabó con las mulas» is het essay van Miguel Ángel Almodóvar Martín over de geschiedenis van elektriciteit en gastronomie in Spanje, uitgegeven door Ediciones Nowtilus in paperback (352 pagina's, in het Spaans).

Gesitueerd tussen 1843 en 1931 bestudeert het parallel de invoering van elektriciteit en de evolutie van culinaire gebruiken in Spanje, en toont hoe beide fenomenen het dagelijks leven transformeerden. Het behandelt de intrageschiedenis van de periode: populaire gebruiken en gewoonten, anekdotes over publieke figuren, de opening van cafés en elegante restaurants, de komst van openbare verlichting, de metro en radio, en de geleidelijke verfransing van de Spaanse keuken.

Het boek behoort tot de collectie Historia Incógnita. Het werk is verdeeld in vier delen die de vestiging van elektriciteit gedurende de behandelde periode volgen.

Aanbevolen voor lezers die geïnteresseerd zijn in de sociale geschiedenis van Spanje en de geschiedenis van de gastronomie.