door Donald Burns · Donald Burns · tapa blanda · ISBN 9780999525142
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Your Restaurant Sucks!» is het restaurantmanagementboek van Donald Burns, uitgegeven door Donald Burns in paperback (278 pagina's, in het Engels).
Opgeleid als pararescue-specialist bij speciale operaties van de Amerikaanse luchtmacht, past Donald Burns die militaire filosofie toe op restaurantmanagement: het slechte accepteren ('embrace the suck'), snel beslissen en focus, mentaliteit en de volgende actie beheersen, om het bedrijf naar een hoger niveau te tillen.
Tweede editie en eerste deel van de trilogie 'Your Restaurant Sucks', gepubliceerd op 19 december 2017. De omslag vermeldt de prijs Industry Book & Author of the Year.
Voor eigenaren, managers en professionals in de horeca die hun restaurant willen verbeteren en bereid zijn hun eigen management te herzien.
