Boeken van Émile Peynaud

AuteurBoeken · Tweedehands1912-2004

Frans Wijnboer (1912-2004)

Titels

Uitgelichte boeken

Weetjes

Tweedehands boeken van Émile Peynaud

4,0

Auteur: Emile Peynaud, Jacques Blouin

Tapa dura

61,28€

3,8

Auteur: Jacques Blouin, Émile Peynaud

Tapa dura

72,98€

4,0

Auteur: Emile Peynaud, Jacques Blouin

Tapa dura

17,78€

Geboorte

1912

Overlijden

2004

Biografie

Frans Wijnboer (1912-2004)

Émile Peynaud wordt beschouwd als de vader van de moderne oenologie vanwege zijn wetenschappelijke benadering van het wijnmaken.

Geboren in Madiran, wijdde hij zijn leven aan het transformeren van traditionele wijnbereidingstechnieken door middel van technologische innovatie.

Zijn fundamentele werk, De smaak van wijn, is een essentieel referentietekst voor elke wijnliefhebber.

Als universiteitsprofessor leidde hij generaties experts op, waardoor de kwaliteitsnormen in de wijnindustrie werden verhoogd.

Gedurende zijn productieve carrière publiceerde hij 14 werken die alles verkennen, van proeven tot complexe technische processen.