Boeken van Harold McGee

AuteurBoeken · TweedehandsSinds 1951

Amerikaans auteur

Titels

Uitgelichte boeken

Weetjes

Tweedehands boeken van Harold McGee

4,1

Tapa dura

47,60€

4,5

Tapa dura

14,79€40,50€

3,8

Tapa dura

13,50€

Geboorte

1951

Eerste boek

1984

Jaren schrijven

Biografie

Amerikaans auteur

Harold McGee is een gerenommeerde Amerikaanse schrijver geboren in 1951.

Zijn meest iconische werk, On Food and Cooking, is een wereldwijde standaard in de wetenschap van het koken.

Gedurende zijn carrière heeft hij in totaal 11 werken gepubliceerd die gewijd zijn aan de culinaire wereld.

Zijn aanpak combineert schrijven met een diepgaande technische analyse van voedsel.

Hij is een sleutelfiguur voor het begrijpen van gastronomie vanuit een wetenschappelijk en educatief perspectief.