door Michael Steinberg · Tapa blanda · ISBN 9788493696139
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Au revoir: comida, vino y el final de Francia» is het gastronomische essay van Michael Steinberger, uitgegeven door Tendencias in paperback.
Het werk is een rondgang door de hedendaagse Franse keuken aan de hand van eten en wijn; het behandelt de neergang van Frankrijk als gastronomische referentie en stelt de vraag waar de keuken van het land naartoe gaat.
Gepubliceerd in 2010, is het een Spaanse vertaling van het werk van Michael Steinberger; op het omslag staat «Le cuisinier francois».
Aanbevolen voor lezers die geïnteresseerd zijn in gastronomie, de Franse keuken en de wijncultuur.
