door Carme Gasull · Alhena, Fábrica de Contenidos · tapa blanda · ISBN 9788493362973
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Cataluña en el paladar» is de gastronomische gids van Carme Gasull, uitgegeven door Alhena, Fábrica de Contenidos, in paperback (276 pagina's, in het Spaans).
Een reis door de comarques van Catalonië aan de hand van de meest representatieve producten: calçots, ratafia, xató, wijnen, truffels, turrón en mató. De auteur koppelt ze aan de productiegebieden, geeft aan wanneer je ze moet proeven en waar je ze kunt kopen of proeven, als onderdeel van een cultuur die verbonden is met de natuur, architectuur en lokale tradities.
Het behoort tot de collectie Con mucho gusto, bevat een voorwoord van Guillermina Botaya en Jordi Estadella en omvat illustraties en kaarten in kleur.
Voor wie op zoek is naar een culturele benadering van de Catalaanse gastronomie: typische producten, productiegebieden en waar ze te proeven.
