door Carme Gasull · Cossetània Edicions · tapa blanda · ISBN 9788497910880
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Catalunya al paladar» is een boek over Catalaanse gastronomie van Carme Gasull, uitgegeven door Cossetània Edicions in paperback (276 pagina's, in het Catalaans).
Een benadering van de Catalaanse voorraadkast via bijzondere producten zoals calçots, ratafía, xató, wijnen, truffels, turrón of mató. Carme Gasull associeert ze met de producerende regio's en legt uit wanneer het ideale moment is om ervan te genieten, en wijst ook op restaurants en verkooppunten waar ze te verkrijgen zijn. Het werk presenteert ze als onderdeel van een levenswijze die verbonden is met de natuur, architectuur en volkstradities.
Catalunya al paladar is nummer 4 van de collectie Azimut Turisme van Cossetània Edicions.
Voor lezers die geïnteresseerd zijn in Catalaanse gastronomie en in het leren kennen van de regio's waar traditionele voedingsmiddelen worden geproduceerd.
