door Gary K. Vallen, Jerome J. Vallen · Pearson · tapa dura · ISBN 9780132059671
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Check-In, Check-Out: Managing Hotel Operations» is het hotelmanagementhandboek van Gary K. Vallen en Jerome J. Vallen, uitgegeven door Pearson in hardcover.
Het is een handboek voor het beheer van hotelaccommodatie dat de receptie en de ondersteunende functies onderzoekt. Het volgt het traject van de gast: reserveringen, aankomst, facturering en vertrek, en behandelt onderwerpen zoals bedrijfshuisvesting, bestemmingsliften of commerciële reclame. Het gaat ook in op hoteltechnologie, duurzaamheid, veiligheid en automatisering.
Achtste editie, gepubliceerd in 2008, met 624 pagina's en tekst in het Engels. Bevat meer dan 200 illustraties.
Gericht op studenten hotelmanagement en professionals in de sector die op zoek zijn naar een actueel naslagwerk.
